辟谷期間可以吃的食物需遵循低熱量、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，具體選擇取決于辟谷的嚴(yán)格程度（如全辟、半辟或改良輕斷食）。以下是綜合多篇專業(yè)建議后的分類推薦：

一、主食與流質(zhì)食物

1. 米湯/稀粥：糙米或小米熬制的米湯，富含B族維生素，適合早餐和晚餐，可緩解饑餓感。

2. 燕麥粥：無(wú)糖燕麥粥易消化，提供緩慢釋放的能量。

3. 蒸南瓜/紅薯：富含膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但需少量食用。

二、蔬菜與水果

1. 蔬菜類：

芹菜、黃瓜、菠菜等低糖蔬菜，可涼拌或榨汁，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

番茄、胡蘿卜等榨汁飲用，避免高糖蔬菜如土豆。

2. 水果類：

蘋(píng)果、香蕉、梨等低糖水果，提供維生素且不易刺激胃酸。

避免酸味水果（如柑橘）以防胃酸過(guò)多。

三、蛋白質(zhì)與堅(jiān)果

1. 堅(jiān)果：核桃、杏仁、花生等少量食用，可補(bǔ)氣潤(rùn)腸，但高脂堅(jiān)果（如核桃）需控制量以免影響減重。

2. 芝麻丸/紅棗：每日1-2顆紅棗或芝麻丸，補(bǔ)氣血但不可過(guò)量。

四、飲品與湯類

1. 溫水/淡鹽水：維持電解質(zhì)平衡，每日充足飲水。

2. 果蔬汁：蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁等現(xiàn)榨無(wú)添加飲品，每次200ml以內(nèi)。

3. 藥茶/湯類：紅棗桂圓茶、靈芝孢子粉（需醫(yī)生指導(dǎo)）或清淡蔬菜湯。

五、特殊注意事項(xiàng)

改良辟谷（輕斷食）：可采用“5+2”模式，非斷食日正常飲食，斷食日女性攝入500千卡、男性600千卡，以低GI食物為主。

禁忌食物：高油（炸雞）、高糖（甜點(diǎn)）、高鹽及加工食品需嚴(yán)格避免。

風(fēng)險(xiǎn)提示：糖尿病患者、孕婦、體弱者需謹(jǐn)慎，避免低血糖或營(yíng)養(yǎng)不良，建議在專業(yè)人士指導(dǎo)下進(jìn)行。