1. 電解質(zhì)失衡與急性腎損傷
低鈉血癥：長(zhǎng)期僅飲水會(huì)稀釋體內(nèi)鈉、鉀等電解質(zhì)，導(dǎo)致低鈉血癥，直接損傷腎小管功能，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)急性腎小管壞死。
鉀代謝異常：完全禁食時(shí)，脂肪分解產(chǎn)生的酮體堆積可能引發(fā)代謝性酸中毒，同時(shí)鉀離子流失或蓄積均可導(dǎo)致心律失常，進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)。
2. 代謝性酸中毒
辟谷期間，脂肪分解產(chǎn)生大量酮體，若超出腎臟排泄能力，會(huì)導(dǎo)致血液酸化（酮癥酸中毒），增加腎臟調(diào)節(jié)酸堿平衡的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期可能損傷腎單位。
3. 腎臟負(fù)荷加重
缺水或過(guò)量飲水：極端飲水方式（如過(guò)量飲水或長(zhǎng)時(shí)間缺水）均會(huì)干擾腎臟的過(guò)濾功能，可能導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)率下降或急性腎損傷。
礦物質(zhì)缺乏：辟谷期間缺乏鈉、鉀等礦物質(zhì)，腎臟需加倍工作以維持電解質(zhì)平衡，長(zhǎng)期可能引發(fā)功能性損傷。
4. 基礎(chǔ)疾病惡化風(fēng)險(xiǎn)
糖尿病、高血壓患者辟谷時(shí)，易因血糖波動(dòng)、血壓異常誘發(fā)急性腎損傷或加重原有腎病。例如，糖尿病患者可能出現(xiàn)酮癥酸中毒，直接威脅腎功能。
5. 個(gè)體差異與長(zhǎng)期影響
體質(zhì)虛弱者（如陽(yáng)虛或痰濕體質(zhì)）辟谷后可能出現(xiàn)腎小球?yàn)V過(guò)率驟降，恢復(fù)期需長(zhǎng)時(shí)間調(diào)理（如山藥枸杞湯、六味地黃丸等）。
部分研究指出，辟谷后短期內(nèi)腎功能指標(biāo)（如肌酐、尿素氮）可能異常，需1個(gè)月左右才能恢復(fù)，但若操作不當(dāng)可能造成不可逆損傷。
風(fēng)險(xiǎn)人群與注意事項(xiàng)
高風(fēng)險(xiǎn)人群：老年人、營(yíng)養(yǎng)不良者、慢性腎病患者、孕婦及兒童不宜嘗試嚴(yán)格禁食辟谷。
科學(xué)建議：若進(jìn)行辟谷，需在專業(yè)指導(dǎo)下逐步適應(yīng)（如前期用薏苡仁粥過(guò)渡），配合中醫(yī)調(diào)理（如艾灸腎俞穴、服用濟(jì)生腎氣丸），并密切監(jiān)測(cè)尿量、血壓及電解質(zhì)。
辟谷對(duì)腎臟的危害主要集中在代謝和電解質(zhì)紊亂導(dǎo)致的急性損傷，以及長(zhǎng)期負(fù)荷過(guò)重的功能性損害。雖然部分觀點(diǎn)認(rèn)為辟谷可通過(guò)“鍛煉”腎臟提升其功能，但這一過(guò)程伴隨高風(fēng)險(xiǎn)，普通人更推薦間歇性輕斷食等安全方式。